Автоматическая кофемашина Asko CM8477S

Описание товара

Полностью автоматическая кофемашина CM8477S серии Craft варит первоклассный кофе, имеет эффектный лаконичный дизайн, который позволяет машине прекрасно сочетаться с другими приборами дизайн-серии. Идеальное решение для любителей кофе и начинающих бариста. Рациональная система выбора между кофе из свежих зерен и молотого кофе.Профессиональная коническая мельница из нержавеющей стали гарантирует идеальный помол. Новая крышка контейнера для зерен герметично закрывается, что надежно сохраняет свежесть кофе. Функция предынфузии позволяет извлекать из кофейных гранул весь аромат для получения насыщенного кофе.
Возможность настроить степень помола, предварительно запрограммировать объем и температуру напитка. Пять степеней крепости кофе, от очень мягкого до экстра-крепкого, позволяет приготовить напиток с любым вкусом. Напитки можно приготовить одним нажатием кнопки. Приготовление происходит в автоматическом режиме, вся информация о процессе выводится на дисплей.
Встроенный капучинатор приготовит отличную пену для капучино, латте, латте макиато, стакан горячего молока с шапкой пышной пены.Термоконтейнер для молока можно хранить в холодильнике и мыть в посудомоечной машине. Подогреватель чашек не даст кофе быстро остыть и полностью раскрыть свой вкус.
Автоматические программы промывки и очистки от накипи. Автоматическая индикация необходимости наполнения резервуара для воды, очистки.

Напитки одним нажатием

Эспрессо

Настоящий итальянский кофе. Подается в маленькой чашке.

30 мл (маленький)

40 мл (средний)

50 мл (большой)

120 мл (очень большой)

Двойной эспрессо

Двойной эспрессо с увеличенным количеством молотого кофе для дополнительного аромата и заряда бодрости.

60 мл (маленький)

80 мл (средний)

100 мл (большой)

240 мл (очень большой)

Эспрессо макиато

Эспрессо с небольшой порцией горячего молока и молочной пеной.

Кофе

Международная вариация итальянского эспрессо: не такой крепкий, со сбалансированным вкусом и тонким слоем кофейной пенки.

180 мл

Лонг

Специальный кофе, завариваемый при более низком давлении, готовится дольше для получения тонкого аромата и вкуса.

Для любителей фильтр-кофе.

160 мл (машина выполняет два цикла для получения необходимого количества напитка).

Доппио+

Больше, чем двойной эспрессо. Готовится с добавлением дополнительной порции перемолотого кофе при более интенсивном предварительном замачивании, обладает превосходным ароматом и придает бодрости.

120 мл

Капучино

Эспрессо с горячим молоком в равных пропорциях и высокой молочной пеной.

70 г молока, 80 мл кофе

Латте макиато

Напиток из одного эспрессо и горячего молока объемом до 220 мл, со средним слоем молочной пены.

90 г молока, 60 мл кофе

Латте

Напиток из одного эспрессо и горячего молока в пропорции 1:3, с тонким слоем молочной пены.

240 г молока, 60 мл кофе

Капучино+

Кремовый капучино, приготовленный из порции Доппио+ для получения превосходного вкуса и заряда бодрости.

70 г молока, 120 мл кофе

Горячее молоко

Горячее молоко с пеной желаемой плотности.

240 мл горячего молока

Горячая вода

150 мл (90°C)

Пар

Ручное приготовление нежной молочной пенки

Управление вкусом и ароматом

Все программы и настройки доступны на сенсорной панели управления. Понятное управление всеми функциями. Полноцветный сенсорный TFT-дисплей 4,3 высокой четкости позволяет запустить приготовление нужного напитка в одно касание.

Для любого предустановленного напитка можно настроить:

крепость

объем

Управление шестью пользовательскими профилями:

крепость

количество

количество и соотношение кофе и молока

Технологии

Образцовая пена

Для напитков с молоком качество молочной пены не менее важно, чем сам кофе

Идеальная пена имеет температуру около 60 °C, примерно на 2/3 состоит из воздуха и на 1/3 — из молока. Решающее значение играют микропузырьки, придающие пене нужную консистенцию и не дающие ей быстро опускаться.
С помощью системы подачи молока можно приготовить кофейный напиток одним нажатием клавиши. Система интегрирована в блок подачи кофе и предназначена для приготовления горячего молока и воздушной молочной пены.
Форсунка подачи обеспечивает превосходную нежную, плотную молочную пенку. Возможна настройка степени вспенивания молока.
Достаточно подставить чашку под капучинатор, и превосходный напиток будет приготовлен в течение минуты. Предусмотрен и автоматический режим. В один прием можно приготовить несколько порций.Осталось только нажать на кнопку.

Степень помола

Настройка степени помола кофе в кофемашине

Степень помола определяет, прежде всего, крепость кофе, оказывает значительное влияние на консистенцию и вкус готового напитка. В кофемашинах Asko в соответствии с предпочтением возможно точно настроить до 13 степеней помола кофе.
Помол зерна производится автоматом непосредственно перед приготовлением напитка. Это позволяет во всей полноте сохранить аромат и вкус кофе.

Основное правило в установке:

Помол влияет на насыщенность и интенсивность вкуса.

Чем мельче частицы, тем ярче все оттенки вкуса, заложенные в зерне.

С уменьшением помола будет еще сильнее чувствоваться горечь, присутствующая в зерне.

Чем тоньше помол, тем больше будет проявляться присутствующая кислинка.

Если в зерне есть горчь и кислинка, желание уменьшить/увеличить одно из свойств только помолом не получится, необходимо пробовать изменить объем.

Качественная мельница

• Профессиональная коническая мельница из нержавеющей стали.
• Проверена и откалибрована, 100% точность.
• Только высококачественные мельницы из нержавеющей стали.
• Коническая форма измельчает кофейные зерна в гранулы одинакового размера.
• Механизм помола обеспечивает идеальный размер крупинок кофе для превосходного аромата напитка.

Термоконтейнер

Термоконтейнер для молока

Условие получения густой и нежной молочной пены - холодное молоко. Термоконтейнер кофемашин Аско имеет двойные стенки для сохранения неоходимой температуры молока в течение длительного времени.
Контейнеры обычно съемные, их можно поставить в холодильник до приготовления кофе с молоком.
В крышку термоконтейнера встроен генератор микропузырьков, последние помогают создать идеальную консистенции молочной пены.

Подогрев чашек

Встроенный подогреватель для чашек

Функция подогрева чашек позволяет поддерживать правильную температуру напитка после приготовления.
Теплые чашки не дают кофе быстро остывать и дольше сохраняют его аромат и яркий вкус.
Подогреватель использует тепло от заварочного узла, вентилятор направляет теплый воздух на чашки.
На полке для чашек в боковой части кофемашины посуда всегда под рукой.

Загрузка зерен

Новая крышка контейнера для зерен

Крышка герметично закрывается, чтобы сохранить свежесть кофе (350 гр).
Потяните устройство вперед, чтобы получить доступ к главному выключателю, месту для аксессуаров и крышке контейнера для зерен.

Важная информация!
Не используйте зеленые, карамелизированные или засахаренные кофейные зерна. Это может привести к поломке механизма мельницы кофемашины.

Идеальный кофе

Идеальный эспрессо каждый раз

Качество кофемашины определяется качеством приготовления эспрессо — не без причины: на базе эспрессо готовятся некоторые напитки, например, капучино. Кофемашина ASKO готовит традиционный итальянский эспрессо, который имеет густую золотисто-ореховую кремовую пенку высотой 3–4 мм, насыщенный аромат и терпкий вкус.

Пять условий для идеального кофе

1. Помол
2. Давление
3. Температура
4. Предынфузия
5. Минимальный остаток кофе в мельнице

Предынфузия

Предынфузия, или предварительное смачивание

Процесс прединфузии, или предварительного смачивания, необходим для более полной передачи кофейного вкуса и аромата. Предсмачивание помогает стабилизировать процесс заваривания, улучшить качество экстракции и сделать кофе вкуснее. Из кофе высвобождается максимальное количество ароматических веществ.

Давление

Для идеального кофе - идеальное давление

Процесс приготовления должен включать предварительное смачивание кофе (предынфузию ) и прохождение горячей воды через кофе (собственно приготовление). Во время процесса давление должно составлять от 9 до 12 бар.

После наполнения заварочного узла запрограммированным количеством смолотого кофе подается горячая вода.

Результаты испытаний показывают, что при каждом цикле приготовления автоматическая кофемашина ASKO поддерживает давление воды от 9 до 12 бар.

Гигиена

Чистая кофемашина и ее компоненты — залог вкусного кофе.

• Автоматическая индикация необходимости наполнения резервуара для воды, очистки и очистки от накипи
• Программа очистки от накипи
• Функция очистки молочного контейнера
• Простая в очистке передняя панель
• Съемный заварочный узел
• Все часто используемые детали легко снимаются с передней стороны кофемашины одним движением руки

Съемный заварочный узел

Заварочный узел снимается для очистки и обслуживания – промывается водой под краном.
Не требуется дорогих чистящих средств.
Рекомендуется проводить очистку один раз в месяц.

Встроенный поддон для сбора капель

Широкий поддон для сбора капель предотвращает проливание излишней жидкости при приготовлении напитков и имеет большую площадь для размещения нескольких чашек. Его удобно снимать, чтобы вылить накопившуюся жидкость.

Автоматическая очистка капучинатора

Система автоматической очистки.
Функция быстрой очистки обязательно рекомендуется после каждого приготовления капучино или латте.
Компоненты легко отсоединяются.
Для предупреждения появления привкуса и размножения бактерий каждые две недели неоходимо устраивать полную очистку капучинатора с разборкой.

Контейнер для молока

Детали легко снимаются для удобной очистки.Внутренний контейнер для молока можно мыть в посудомоечной машине.

Автоматические программы

Рецепты на любой вкус

Современные автоматические кофемашины Asko сочетают в себе инновационные технические решения и многофункциональность. Это обеспечивает идеальное качество приготавливаемых напитков. Настройка многих функций кофемашины под пожелания пользователя. Можно настроить все параметры самостоятельно, можно выбрать автоматический режим и приготовить напиток одним нажатием кнопки.
Полноцветный сенсорноый TFT дисплея дает быстрый доступ ко всем любимым напиткам и позволяет изменять, сохранять настройки напитков в соответствии с личным вкусом в 6-ти персональных профилях.
Выбор температуры напитка. Регулирование крепости напитка. Возможность выполнения помола зернового кофе в точности с вашими пожеланиями - количество степеней помола в зависимости от модификации.
Система предварительного заваривания. Приготовление двух чашек напитка одновременно. Автоматическое приготовление капучино. Автоматическая очистка системы. Всё - простым прикосновением.

Автоматические программы:

1. Эспрессо
2. Двойной эспрессо
3. Кофе
4. Лунго
5. Допио+
6. Капучино
7. Капучино+
8. Эспрессо макиато
9. Латте макиато
10. Латте
11. Горячее молоко
12. Горячая вода
13. Пар для вспенивания молока